薯类（主要指马铃薯，甘薯，木薯）淀粉含量高，产量高，价格低，资源丰富，易储存和加工，副产品利用价值高， 因此薯类是淀粉行业普遍利用的生产原料。 我国薯类种植面积较大， 马铃薯常年种植面积在15801万亩左右， 鲜薯产量在1.85亿万吨以上， 排世界第三位。 而用于生产淀粉的产量仅为15万吨， 占总产量的0.0000081%， ，甘薯种植面积占世界甘薯种植总面积的一半以上， 木薯的产量每年也有500万吨以上， 以上数据表明， 我国薯类加工资源极其丰富。
科得鑫薯业
科得鑫公司成立于1996年， 是中国最早致力于薯类深加工机械产品的企业之一。 工厂占地600多平方米，现有员工70多人，中高级技术人员8人，加工设备齐全。产品有各种型号制粉机、清洗机、淀粉净化设备。淀粉烘干设备，真空脱水机、旋流站、粉条机、粉皮机。另定做大型薯类生产线。产品销往省内外，深受客户的好评。
原料接收－上料清洗机－水捞式清洗上料机－桨叶毛刷清洗机－
多功能制粉机－薯渣输送机－细滤机－除沙器－沉淀池或流槽－真空脱水机（选用）－气流干燥机（选用）
薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15-26%， 可溶性糖占3%左右， 纤维素占有0.5%左右， 据测定， 100G鲜薯中含脂肪0.2G, 无机盐0.9G， 胡萝卜素1.312MG， 维生C 30MG， 维生素B1 0.04MG， 尼克酸0.5MG此外还含有红色素， 黄色素及易褐变的酚化合物， 并含丰富的原果胶等， 鲜薯收获后如不及时加工， 储藏期间水份减少，原果胶变为可溶性果胶质， 造成霉烂损失严重， 而且将淀粉分解为糊精， 双糖，单糖，使淀粉含量急剧下降， 因此，收获后应及时加工。
科得鑫薯业
